Én a szívemmel sütök! – Bemutatkozik Hoboth Veronika

Veronika mosolyog. Egy kávé mellett találkozunk, csillog a szeme, amint a munkájáról kérdezem. Nyékvárkonyon alkot, a konyha az ő területe, a hely, ahol a lelke megnyugszik.

Több mint három éve foglalkozik glutén, tej, valamint cukormentes torták és édességek sütésével. Meséli, hogy az elején számos nehézségbe ütközött. Nem adta fel, addig próbálkozott, amíg nem találta meg a megfelelő állagot, ízvilágot és formát. Már most csodálom a kitartását és a szorgalmát!Az internetnek köszönhetően egyre többen ismerik őt, az elmúlt évek tapasztalataival egyetemben egyre nagyobb álmokat és terveket dédelget. Édesanyja volt az, aki miatt az egészet elkezdte. Az ő szeretete és törődése terelte erre az útra, s mivel glutén és tejfehérje érzékeny, Veronika az ő kedvéért költözött be első ízben a konyha négy fala közé, s merült el a mindenmentes sütemények világában. Mire képes a szeretet! Azelőtt a sütés gondolata még csak meg sem fordult a fejében.

Soha nem tört nagy babérokra, most sem a pénz motiválja, hanem a szíve vezérli. Gyakran több oldalas leírást kap a megrendelőtől, mégis milyen ételallergiával küzd az illető, akinek a finomság készül. Veronika ettől egy pillanatra sem ijed meg, sőt, kihívásként kezeli, hisz tudja, hány embernek okoz azzal örömöt, ha kedvenc süteményét vagy tortáját az ő igényei szerint készíti el.

Amikor arról faggatom, hogy viseli a negatív kritikát, kissé felnevet. Nehezen. Maximalista, a szívével süt, s tudja, meg kell tanulnia az emberek olykor elutasító véleményét feldolgozni, a helyén kezelni. Azonnal a párját említi, aki ha nem lenne, lehet már rég feladta volna. Ő az, aki biztatja, akinek a vállára borulhat a nehezebb napokon. Nem lehet viszont megállni, egy hét alatt akár tíz-húsz torta is készül, ahol Veronika újfent kiélheti a kreativitását.
A hétköznapokban alkotó hölgy a kisfia mellett a cukrászat világában találta meg az élet értelmét. A hobbija a munkája, szereti a megrendelő világát megismerni, egyfajta képet alkot és maximálisan odafigyel minden egyes részletre. Egyre több betegség van a kisujjában, folyamatosan kísérletez, az internetet bújja, tanul és motiválódik, ösztönzően hatnak rá mások munkái és sikerei. Úgy érzem, Veronika a legjobb úton halad. Boldoggá tud tenni másokat, ezáltal az ő lelke is szárnyal. Az élet apró örömeit ragadja meg, amikor az alapanyagokhoz nyúl, nincs olyan, amit ne tudna teljesíteni. Nincs lehetetlen, mondja. Mindig van egy újabb szint, így kedvence sincs, mindig az adott munkája az imádottja. Akkor boldog, ha látja az örömöt és a csillogást a megrendelő szemében. Amíg a torta az ő kezében van, még izgul, hisz minden egyes alkotás az ő gyermeke és felelőssége. Keresték már őt Pozsonyból, sőt, a mindenmentes finomságok híre már Budapestre is eljutott.
Mégis van még egy nagy vágyálma. Egy saját cukrászda Dunaszerdahelyen. Önerőből, hisz az idáig vezető út is a saját erejéből virágzik, s tudja, hogy mindent elérhet, ha elég kitartó és türelmes. Nem a divat és a hóbort szerelmeseinek akar ezzel többet adni, hanem azon betegeknek és rászorulóknak, akik életében valóban fontos a mindenmentesség, akik már most is megbíznak az ő keze munkájában. Így nem kell senkinek sem félni a keresztszennyeződéstől, aggály nélkül léphetnek majd be Veronika birodalmába, ahol minden az örömtől és az apró élvezetektől hangos.

Veronika, szívből kívánom, hogy az álmod teljesüljön, öltöztesd fel az emberek szívét továbbra is vidámsággal és okozz minél több önfeledt percet a remekműveiddel.

Veronika tortáit és süteményeit, elérhetőségét megtaláljátok a Glutén és Tejmentes profilon belül!